San Emeterio y San Celedonio fueron soldados romanos, seguidores del cristianismo, lo que hizo que fueran decapitados como seguidores de la Iglesia Católica, que posteriormente los convirtió en santos mártires. Este es el motivo por el que se muestran con areolas en la cabeza y sin cuerpo. Figuran en el escudo de Cantabria como santos protectores de la región y simbolizan la unidad del territorio bajo su patronazgo.
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